V súčasnosti veľmi obľúbený biely čaj je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Je zdrojom prírodných antioxidantov, ktoré chránia pred voľnými radikálmi. Antioxidanty sú prospešné proti stresu a omladzujú aj našu pleť. Už v pred stáročiami biely čaj v Číne považovali za elixír mladosti a nesmrteľnosti.

Biely čaj sa vyrába z vrchných nerozvinutých chlpatých lístkov a mladých lístkov, ktoré sa zbierajú veľmi skoro na jar.

Zo všetkých čajov má najmenej kofeínu, preto neúčinkuje proti únave tak, ako napríklad zelený čaj.

Zdraviu prospešný je aj preto, že zahusťuje kosti a pomáha tak ľuďom chorým na osteoporózu a artritídu. Takisto znižuje aj cukor v krvi a pomáha pri chudnutí. Chráni cievy pred kôrnatením a znižuje hodnotu zlého cholesterolu v krvi, čím pomáha predchádzať srdcovému infarktu. Pre zaistenie dlhodobých účinkov bieleho čaju by sme mali denne vypiť aspoň dve šálky tohto chutného nápoja.

Aby ste dosiahli dokonalý účinok, musíte nechať čaj lúhovať 7 minút v horúcej, no nie vriacej vode. Ak by ste ho nechali dlhšie, stratíte čerstvosť, ak menej, tak prídete o chuť.

V minulosti bola jediným producentom len Čína, dnes sa k nej pridala aj Srí Lanka a India.

Je pomerne vzácny, čo sa prejavuje na cene, ale stojí za to .

Autor: Lenka Sabová